home price-tag envelop calendar search cross lock menu

Sexymamas - matky s leskem

Sexymamas logo

Tipy

Jak vyrobit luxusní domácí zmrzlinu

Tipy

Léto je konečně tu, a co by to bylo za léto bez zmrzliny? Pojďme se bavit o zmrzlině, kterou si můžete vyrobit jednoduše a v pohodlí domova sami, a tak přesně víte, co jíte. Navíc se nabízí tolik různých variant a vy si můžete příchuť volit podle toho, co doma zrovna máte nebo prostě experimentovat se vším možným. Klidně si doma můžete vyrobit avokádovou, která se jinak shání celkem těžko (a přitom je taaaak dobrá!). Nebo pokud preferujete, tak veganskou nebo třeba bez laktózy.

Na našich stránkách už jsme v minulosti publikovaly recepty na domácí nanuky a teď nastal ten správný čas na pár receptů na domácí zmrzku, kterou si snadno vyrobíte v domácím zmrzlinovači.

Zmrzlinovačů je na trhu hned několik druhů. Já se minulý rok rozloučila s takovým, u nějž se celkem dlouho (tuším 8 hodin to bylo) namrazuje nádoba a pak se do ní za automatického míchání leje zmrzlinová směs, která postupně tuhne. Manžel nádobu poškrábal kovovou lžící, když z ní doloval namrzlou zmrzku, a na ta místa se pak zmrzlina namrazovala i během míchání a míchací lopatka pak vyskakovala. No byl to boj. Nedávno jsem ale získala parádní náhradu! Je to zmrzlinovač Ariete Party Time (model 630) s úžasným retro designem. Je malinký, ale vejde se do něj až litr zmrzliny. Jeho velikost mi vyhovuje, protože nemáme moc prostorný mrazák. Jen pro představu, litr je cca 5 porcí. Stačí do něj nalít rozmixovanou zmrzlinovou směs, zavřít, zapnout knoflík a dát ho do mrazáku na pár hodin pracovat. Trvá mu to cca 6 hodin, a že je zmrzka úplně hotová poznáte podle toho, že zhasne kontrolka tlačítka vypnout/zapnout. Dobíjí se nabíječkou podobně jako mobilní telefon. :) Na jedno nabití pak vyrobí 5 dávek zmrzliny. Super je fakt, že se k němu dá za tři stovky dokoupit další miska.

A jaké zmrzliny u nás tedy frčí? Podělím se s vámi o pár receptů na zmrzlinové směsi, které u nás nejčastěji putují do zmrzlinovače neboli výrobníku zmrzliny.

 

Jogurtovo – jahodová (chutí velmi podobná zmrzlině Mrož)

 

Velký bílý jogurt Hollandia (500 g)

Čerstvé zralé jahody (250 g)

Třtinový cukr (2-4 lžíce dle chuti)

Ovoce na ozdobení

 

Vše rozmixujeme v mixéru.

 

 

Čokoládovo-banánová bomba bez cukru

 

1 zralý banán (musí být opravdu zralý, s hnědými tečkami)

Šlehačka 200 ml

Mléko 200 ml

kakaový prášek 4 lžíce

 

Vše rozmixujeme v mixéru.

 

 

 

 

Kávový sen (ledová káva tak trochu jinak)

 

mléko 500 ml (já používám nízkotučné bez laktózy, ale s plnotučným je lépe krémová)

kokosový cukr 2-3 lžíce

instantní káva 2 lžíce

 

Vše důkladně protřepeme v shakeru. Ve zmrzlinovači ji nechávám kratší dobu, je z ní pak spíš taková kávová tříšť.

 

 

Veganské avokádo

 

1 zralé avokádo

Šťáva z ½ limetky

kokosová smetana (třeba alpro) 200 ml

sojové / mandlové mléko 200 ml

1 banán

(1 lžíce kokosového cukru)

 

Vše rozmixujeme v mixéru.

 

 

Veganská Matcha

 

Rostlinné kešu mléko (nově vyrábí Alpro, je takové krémové) 500 ml

Matcha čaj 10 g

Rýžový sirup (má neutrální chuť) 1-2 lžíce

 

 

Krásné léto všem!!!

 

Share Button

Další podobné příspěvky