home price-tag envelop calendar search cross lock menu

Sexymamas - matky s leskem

Sexymamas logo

Tipy

SexyMama Petra představuje: Kuřecí závitek se špenátem a batátovo-bramborovým pyré

Tipy

Batáty se v českých kuchyních rozkoukávají pomalu a určitě bude více lidí, kteří  je ještě neochutnali, než těch, kteří už jim přišli na chuť. Ochutnat batáty znamená osladit si život, ne bezdůvodně se jim říká sladké brambory. Jejich chuť po uvaření bych přirovnala ke karotce. Zvláště oranžová odrůda je jí chuťově velmi blízká.

Co budeme potřebovat na 4 porce:

  • 4 ks kuřecích prsou
  • 8 plátků Schwarzwaldské  šunky
  • čerstvý špenát
  • parmezán
  • 5 lžic másla
  • 5 ks menších brambor – odrůda vhodná na vaření
  • 2 ks batátů
  • 100 ml smetany
  • sůl

Kuřecí závitky připravíme dle níže vyobrazeného postupu:

  1. kuřecí prsa naklepeme
  2. Na naklepané maso poklademe plátky Schwarzwaldské šunky
  3. Poklademe listy čerstvého špenátu  – klidně více vrstev špenátu – tepelnou úpravou ztratí objem
  4. Posypeme parmezánem a zarolujeme do závitku, které omotáme nití

1057965_10200179092072133_1068574030_n

Závitky opečeme ze všech stran na třech lžících másla, přendáme i s vypečenou šťávou do zapékací misky, posypeme parmezánem a necháme dopéci cca 10 min při teplotě kolem 180 stupňů.

Očištěné batáty a brambory nakrájíme na menší kostky, osolíme a necháme deset min vařit. Záitky vyndáme z trouby a necháme odpočívat. Batáty a brambory scedíme, zalijeme je smetanou na vaření , přidáme zbylé máslo a rozmačkáme do pyré. Naaranžujte na talíř, výpekem z masa můžete pokapat pyré. Hlavně nezapomeňte závitek zbavit nitě! :-)

 

Tip SexyMamas: Závitky servírujte příčně rozkrojené, vypadá to vždy mnohem lépe

1075243_10200179092112134_1982408561_n

 

Petra

Share Button

Další podobné příspěvky