home price-tag envelop calendar search cross lock menu

Sexymamas - matky s leskem

Sexymamas logo

Tipy

SexyMama Petra představuje: Zapékaná rebarbora s jablky

Tipy

Mezi sezónní lahůdky jara a léta patří bezesporu rebarbora. Typickou kyselou chuť dávají rebarboře ovocné kyseliny – jablečná, citronová a šťavelová. Jejich obsah se v průběhu roku mění – na jaře je ve prospěch kyseliny jablečné a v červenci stoupá obsah kyseliny šťavelové. Najdeme v ní také provitamin A, vitamíny B, niacin a protisklerotické flavonoidy.

Díky všem těmto látkám účinně ničí škodlivé mikroorganismy, prospívá krevnímu oběhu, pomáhá při ochablosti a zácpě, zbavuje tělo škodlivin, posiluje svaly, kosti, nervy, pokožku a vlasy, aktivuje energii buněk a je dobrým pomocníkem při boji s nadváhou, neboť na sebe váže tukové látky.

 Bohužel není díky vysokému obsahu kyseliny šťavelové vhodná pro nemocné se žlučníkovými a močovými kameny.

Co budeme potřebovat:

  • 4 jablka
  • 2 řapíky rebarbory
  • 8 polévkových lžic třtinového cukru
  • 5 polévkových lžic másla
  • 2 hrsti ovesných vloček
  • 5 polévkových lžic celozrnné mouky
  • 3 čajové lžičky skořice
  • citronová kůra (nemusí být)

Postup:

Jablka i se slupkou nakrájíme na menší kousky, rebarboru oloupeme a nakrájíme jí asi na 0,5 cm široké plátky. Z mouky, cukru, skořice, másla a vloček vytvoříme drobenku. Všechny ingredience dobře propracujeme. Rebarboru a jablka přendáme do větší misky a nadrobíme na ně připravenou vločkovou směs. Promícháme a přendáme do máslem vymazané koláčové formy. Pokud chceme mít vydatnější dezert, můžeme přidat vločky. Dáme péct do trouby vyhřáté na 180 stupňů a pečeme cca 30 min. Jablka by měla zhnědnout a drobenka zezlátnout. Šťávu vypečenou z rebarbory a jablek nasáknou ovesné vločky. Čím nižší vrstva, tím křupavější dezert. Podávat lze teplý i studený, se zakysanou smetanou nebo vanilkovou zmrzlinou.

Tip SexyMamas: Můžete přidat rozinky, ořechy nebo podobným způsobem zapéct i jiné druhy ovoce. Úžasně chutnají třeba banány s ostružinami.

Photo 28.05.13 19 37 26

Petra

Share Button

Další podobné příspěvky